Gyerekekkel színesebb a világ

Egyszerűen és gyorsan elkészíthető paradicsomleves, ami biztosan a gyerekek kedvence lesz.

Hozzávalók

1 – 1,5 kg hámozott paradicsom

1 közepes hagyma

1 kisebb sárgarépa

1 zeller

2 evőkanál olívaolaj

2 evőkanál paradicsompüré

1,2 liter forró zöldségalaplé

fűszer – bors, só, 1 kévéskanél cukor, 2 babérlevél

Elkészítés

A paradicsomot hámozzuk meg, negyedeljük fel. A hagymát, sárgarépát és a zellert finomra vágjuk, majd olívaolajon megpirítjuk (kb. 10 percig). A zöldséghez hozzá adjuk a paradicsompürét, cukrot, borsot, babérlevelet és az összevágott paradicsomot. Fedjük le és kb. 10 percig pároljuk. Ezt követően öntsük rá a zöldség alaplét, forraljuk fel és főzzük kb. 25 percig. Vegyük ki a babérlevelet és botmixerrel pürésítsük.

Jó étvágyat!

Tegye fel kérdését most